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台灣知名包子店滿街,但印尼人賣包子可就少見了,而且是手工製的道地台灣味包子!遠嫁來台15年的鐘惜雲在花蓮縣玉里鎮開了間包子店,白嫩嫩的包子,口味和外觀絕佳,顧客讚不絕口!印證只要肯努力,印尼人也能蒸出台灣味,更成為家計主要經濟來源。

捏包子快手的鐘惜雲,從雅加達嫁到台灣,跟著老公在玉里鎮上一同生活,老公從事鐵工,她則在鎮上包子店打工,麵製品對她來說是從未見過的東西,白綿綿的麵粉竟可如魔術般變出許多花樣,讓她大開眼界,也從此和麵製品結下不解之緣。但好景不長,1年後店家歇業了,但她對包子的愛卻放不下,決心創業開包子店。



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「老外開包子店,真是不知斤兩!」回首創業艱辛,鐘惜雲忍不住感嘆苦日子才真正開始。先前在包子店打工時,看著師傅輕輕鬆鬆就做出好幾籠包子,自己嘗試後才發現並非那麼容易;她一開始蒸出的包子常常「縮水」,根本無法販售,直到白費了好幾籠的包子後,才漸漸抓住訣竅,生意就這麼越來越好,成為家中主要經濟來源。

鐘惜雲說,到台灣15寒暑,有喜、有苦、有悲,更有歡樂,都是她人生的經歷,尤其遇到許多幫助她的人,在最艱難時總會給她滿滿的鼓勵,讓她萬分感恩,也謝謝大家支持讓這異國台灣味持續在玉里飄香。

(中國時報)

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